Fermentationskalender
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TOMATEN FERMENTIEREN: Das Rezept mit dem WOW-Effekt! 😋
Tomaten & Basilikum – Fermentiere den italienischen Klassiker
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Super Mikroben – Premium Biotika
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Bio Kombucha Teepilz mit Starterflüssigkeit (250 ml)
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Was du brauchst:
1 Brokkoli
1 Rote Paprika (weil sie die meisten Vitamine hat)
Salzlake (8 g Salz in 500 ml Wasser lösen)
15 Pfefferkörner

Zubereitung:
Schnipple die Paprika in kleine Würfel und trenne die Brokkoli-Röschen vom Stiel.
Schäle anschließend den Stiel und schneide ihn klein.
Gib alles in das Fermentierglas. Streue die Pfefferkörner über das Gemüse
und drücke mit dem Stampfer von oben drauf.
Lege jetzt den Glasbeschwerungsstein ins Glas und fülle es anschließend mit Salzlake auf.
Verschließe das Glas mit dem Gärverschluss und lasse es bei Zimmertemperatur
für 3 Wochen stehen.

✅Vitamin C (stärkt dein Immunsystem und hält deine Haut gesund)
✅Vitamin K (hilft deinem Blut, richtig zu gerinnen, damit Wunden schneller heilen)
✅Vitamin A (unterstützt deine Sehkraft und hält deine Augen gesund)
✅Eisen (hilft deinem Körper, Sauerstoff zu den Muskeln und Organen zu transportieren, damit du stark und energiegeladen bist)
✅Folat (fördert das Wachstum neuer Zellen)
✅Kalium (sorgt dafür, dass deine Muskeln richtig arbeiten können
und deine Herz-Gesundheit unterstützt wird)
✅Kalzium (stärkt deine Knochen und Zähne)
✅pflanzlichem Eiweiß und probiotischen Bakterien versorgt…

Die Bärlauchsaison ist eröffnet:
Frühlingserwachen mit unserer Frühjahrsbowl

Kurkuma fermentieren mit Blumenkohl

Probiotika sind lebende Mikroorganismen, die in deinem Körper verschiedene Prozesse
in Gang setzen und dadurch einen großen Einfluss auf deine Gesundheit haben.
Sie gelangen zum Beispiel auf Grund ihrer Beschaffenheit unbeschadet in den Darm und bringen dort unsere Darmflora ins Gleichgewicht, verdrängen schädliche Bakterien, Pilze und andere Parasiten und können Entzündungen im Darm verringern. So schaffen sie ein Umfeld, in dem die guten Bakterien sich erholen und wachsen können und somit besser gerüstet sind, wenn krankmachende Erreger versuchen, sich im Darm breit zu machen.
Wusstest du, dass fast 80% der Immunzellen in unserem Darm sitzen? Ist dein Darm gesund, wird somit auch automatisch dein Immunsystem gestärkt und du bist viel besser
gegen Krankheiten gewappnet.